Recette : Merlan au Four avec Chermoula
Un repas santé, délicieux et facile à préparer. Le merlan est mariné avec une chermoula pleine de saveur et ensuite […]
piment fort
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Recette : Fatayer aux Épinards
Ce sont de petites bouchées de pains nommés fatayer et peuvent être farcis de viande, fromage ou autre. En voici
Recette : Poisson Farci à la Vermicelle
Un plat riche, savoureux et parfait pour servir à la famille ou des invités. Le poisson est farci avec une
Épice/Aromate : Chili
Le Chili est particulièrement apprécié dans les plats mexicains, indiens et espagnols. Il peut être marié à presque tous les
Recette : Brochettes de coeur de veau
Voici une recette pratique et simple à preparer lorsque vous avez des invités à la maison. Vous pouvez le server
Recette : Brochettes de foie (boulfaf)
Ce genre de recette se prépare souvent après la fête de l’Aïd El-kebir, lorsqu’on aura égorgé le mouton. Cela se
Recette : Poulet farci au persil
C’est un délicieux plat de poulet farci au persil et cuit à la vapeur. Cette recette est santé et se
Recette : Poisson à la tomate
Ce plat peut être fait dans un tajine ou soit dans une casserole, ce qui vous arrange. Vous pouvez choisir
Recette : Beignets à base de marinade de poisson
Ce sont d’excellents petits beignets faits à base de marinade de poisson. Vous pouvez les servir avec les poissons frits.
Recette : Courgettes avec khlii et gombos (mlokhia)
C’est un plat à plusieurs saveurs, celui des courgettes avec khlii et gombos. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les
Recette : Soupe de gombos (mlokhia)
Voici la recette de soupe de gombos, une recette savoureuse pour accompagner un plat principal. Voici les ingrédients et étapes
Recette : Couscous au khlii aux sept légumes
Voici une version différente du couscous avec la viande khlii et aux légumes. Vous verrez les ingrédients et étapes nécessaires
Recette : Foul gnawa à la viande séchée ( khlii)
C’est une délicieuse recette des haricots à l’oeil noir communément appelés foul gnawa en arabe. Cette recette est faite avec
Recette : Briouats à la viande hachée (kefta)
C’est la recette des briouats à la viande hachée. Vous pouvez les servir comme entrée, ou en complément d’un plat
Les épices utilisées en cuisine Marocaine
La cuisine Marocaine est très variée et riche en saveurs et odeurs. Voici une liste des épices les plus communément
Recette : Soupe au blé (tchicha)
La soupe tchicha au blé est une soupe d’origine berbère du Maroc. Elle est très simple à faire et le
Recette : Rouleaux de printemps aux crevettes
C’est la recette simple des rouleaux de printemps aux crevettes. C’est fait avec des galettes de riz et qui ne
Recette : Parmentier de saumon et courgette sur son lit de poivron rouge
C’est la recette unique d’un mélange de saveurs, d’odeurs et de couleurs. C’est un repas qui est riche en soi;
Sauce : À pâtes alimentaires
Il existe de nombreuses sortes de sauce à pâtes, que ce soit au pesto, aux tomates, sauce blanche ou rosée.
Recette : Brochettes de viande hachée
Les brochettes de boeuf peuvent très bien être mangées en entrée à un plat principal. Voici la version marocaine des