Recette : Tajine de viande de boeuf aux cardons (Kharchouf)
Le cardon est un légume qui ressemble un peu au céleri sauf que les branches sont plus grosses et plus […]
gingembre
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Recette : Tajine d’agneau aux artichauts
C’est une recette d’agneau qui est servie avec des artichauts, des fèves, des petits pois et des carottes. C’est un
Recette : Tajine de mrouzia aux raisins secs
Une recette sucrée salée pour ceux et celles aimant ce type de plat. C’est une recette typiquement marocaine qui est
Recette : Tajine aux boulettes de poisson et riz
Voici une recette délicieuse à essayer au moins une fois par semaine. Ce sont des boulettes de poisson mélangées avec
Recette : Poumons et tripes de mouton
Le mouton se mange principalement à l’Eid-al-Adha lorsque chaque famille (selon les moyens) s’achète un mouton pour ensuite l’égorger. Cette
Recette : Tajine de boeuf aux fèves (gourganes)
Cette recette est excellente de par ses succulentes fèves qui fondent dans la bouche. Le boeuf est tendre et la
Recette : Poulet et riz aux épices
Une recette facile et simple à faire qui consiste à faire cuire le riz et le poulet, et par la
Recette : Haricots blancs et viande séchée (khlii)
Ce plat est fait d’haricots blancs ainsi que de viande de boeuf séchée. Cette viande se mange de temps à
Recette : Ragoût au boeuf
Le ragoût est très riche en protéines ainsi que de vitamines. C’est un mélange de plusieurs légumes dont les carottes,
Recette : Rfissa (une autre version)
Voici une autre version de la recette rfissa avec les rghaïfs coupés en petits morceaux qui ressemblent à des nouilles.
Recette : Batbout farci aux légumes et viande hachée
Voici la recette de batbout farci aux légumes et viande hachée. C’est une recette qui ne demande pas beaucoup de
Recette : Coquelets farcis au couscous
Voici une recette de coquelets farcis au couscous. Les coquelets se sont de jeunes petits poulets qui pèsent entre 300
Recette : Mssamn farci aux crevettes ( Rghaïf)
Les rghaïfs ou mssamn sont des petits pains fait de semoule et de farine. Vous pouvez soit les manger avec
Recette : Tangia
Le terme tangia signifie en même temps le tajine qui est l’appareil dans lequel un plat est cuit de façon
Recette : Café marocain aux épices
Le café est un breuvage qui est connu dans le monde entier. Certaines personnes l’aiment noir, d’autres aime ajouter du
Recette : Cigares farcies au poulet
Cette recette est idéale pour accompagner un plat principal. Quoique cette recette vous indique de mettre les briwat dans l’huile
Recette : Poivrons farcis
Voici une autre version de la même recette déjà publiée sur le site, avec de petites différences. Au lieu d’utiliser
Recette : Rfissa
De façon globale, cette recette est préparée au Maroc pour la femme qui accouche. Il existe également d’autres recettes pour
Recette : Langue de boeuf
Voici une recette originale de la langue de boeuf. Il existe plusieurs façons de préparer cette recette tout dépendant du
Recette : Tajine de poulet aux artichauts et pommes de terre
Voici la recette du tajine de poulet aux artichauts et pommes de terre. L’artichaut peut être mangé cru en salade