Recette : Tajine de boulettes de viande aux noisettes
C’est la recette de tajine aux boulettes de viande avec une sauce à la crème. Les boulettes ont la saveur […]
curcuma
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Recette : Parmentier de poulet au citron
C’est un plat délicieux fait avec du poulet, des pommes de terre en purée ainsi que des épices. Vous pouvez
Recette : Poulet épicé
C’est la recette du poulet épicé qui est fait avec du lait de coco ainsi que plusieurs épices. Le plat
Recette : Tikka masala
Le tikka masala est un plat indien fait avec des morceaux de poulet, des épices ainsi qu’une sauce crémeuse avec
Épice/Aromate : Curcuma
Le mot curcuma vient de l’espagnol qui l’a lui-même emprunté à l’arabe kurkum. Ce mot désignait le safran. En anglais
Recette : Boulettes de viande épicées et du riz
Cette recette vous permettra de vous évader vers l’Inde, là où les odeurs et saveurs sont tout à fait particuliers.
Recette : Gratin au thon
C’est un gratin délicieux fait avec des pommes de terre, du thon et un oeuf. Le gratin peut être mangé
Recette : Tajine de coings et miel (sfargel)
C’est la recette du tajine de coings avec du miel. Les coings ressemblent beaucoup à des pommes, il existe des
Recette : Couscous avec tête de mouton
Après l’Eïd, les musulmans se retrouvent souvent avec beaucoup de viande de mouton. Ce couscous est fait avec la tête
Recette : Tajine de poulet aux rutabagas
C’est la recette de tajine au poulet et rutabagas. C’est un légume qui ressemble un peu aux navets, et qui
Recette : Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
C’est un classique de la cuisine marocaine, un plat légèrement citronnée avec une sauce épaisse et savoureuse. Je vous laisse
Recette : Escargots à la marocaine
C’est un plat bien connu chez les marocains, celui des escargots. Le temps de cuisson est plutôt longue, mais c’est
Recette : Tajine de kefta et pommes de terre
Voici le tajine de kefta et pommes de terre. C’est un excellent repas qui est complet de par la viande,
Recette : Couscous à l’orge et fèves
Voici une autre variante de la recette de couscous. La semoule utilisée est à l’orge, ce qui lui donne un goût
Recette : Courgettes farcies & feuilles de vigne
C’est une idée recette qui plaira à tous. C’est la recette des courgettes farcies avec les feuilles de vigne. Voici
Recette : Tajine d’agneau aux artichauts
C’est une recette d’agneau qui est servie avec des artichauts, des fèves, des petits pois et des carottes. C’est un
Recette : Tajine de mrouzia aux raisins secs
Une recette sucrée salée pour ceux et celles aimant ce type de plat. C’est une recette typiquement marocaine qui est
Recette : Pieds de mouton
C’est un plat typiquement servi lors de la fête de l’Eid-al-adha (aussi nommé la fête du mouton). C’est une préparation
Recette : Poumons et tripes de mouton
Le mouton se mange principalement à l’Eid-al-Adha lorsque chaque famille (selon les moyens) s’achète un mouton pour ensuite l’égorger. Cette
Recette : Tajine de boeuf aux fèves (gourganes)
Cette recette est excellente de par ses succulentes fèves qui fondent dans la bouche. Le boeuf est tendre et la