Les épices utilisées en cuisine Marocaine
La cuisine Marocaine est très variée et riche en saveurs et odeurs. Voici une liste des épices les plus communément […]
macis
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Épice : Macis
Le macis est la couche fine qui enrobe le noyau qui renferme le noix de muscade. Sa saveur est moins
Recette : Tajine de Mrouzia aux dattes
C’est un plat riche et onctueux. Il y a les morceaux de viande, que ce soit au boeuf ou au
Recette : Escargots à la marocaine
C’est un plat bien connu chez les marocains, celui des escargots. Le temps de cuisson est plutôt longue, mais c’est
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C’est un plat typiquement servi lors de la fête de l’Eid-al-adha (aussi nommé la fête du mouton). C’est une préparation
Recette : Rfissa (une autre version)
Voici une autre version de la recette rfissa avec les rghaïfs coupés en petits morceaux qui ressemblent à des nouilles.
Recette : Tajine de viande et courge
C’est la recette du tajine de viande et courge, un plat délicieux que vous pouvez partager en famille. Voici les