Recette : Raita au concombre et à l’ail
C’est une délicieuse salade à saveur indienne au concombre et à l’ail. Voici les ingrédients et étapes de préparation. Ingrédients […]
Inde
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Recette : Flan à la rose
C’est un dessert frais et idéal pour les temps chauds de l’année. C’est la recette du flan avec un peu
Recette : Poulet épicé
C’est la recette du poulet épicé qui est fait avec du lait de coco ainsi que plusieurs épices. Le plat
Recette : Poulet aux épinards
C’est un repas simple, savoureux et riche à déguster. La recette est celle de poulet aux épinards sur un lit
Recette : Tikka masala
Le tikka masala est un plat indien fait avec des morceaux de poulet, des épices ainsi qu’une sauce crémeuse avec
Recette : Dhal de lentilles aux pois cassés
C’est un repas en soi qui est très riche et nutritif. La recette est faite avec des lentilles, des pois
Épice/Aromate : Curcuma
Le mot curcuma vient de l’espagnol qui l’a lui-même emprunté à l’arabe kurkum. Ce mot désignait le safran. En anglais
Recette : Naan au poulet
Le naan est un pain plat fait avec de la farine de blé. C’est un pain consommé dans plusieurs pays
Recette : Boulettes de viande épicées et du riz
Cette recette vous permettra de vous évader vers l’Inde, là où les odeurs et saveurs sont tout à fait particuliers.
Recette : Lassi à la vanille bourbon
Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt. Elle peut exister en plusieurs versions; sucrée, salée, nature ou
Épice/Aromate : Fenugrec
Le fenugrec compte parmi les plus anciennes plantes médicinales et culinaires de l’histoire de l’humanité. On se servait déjà de
Épice/Aromate : Cardamome
Le cardamome est une épice très ancienne originaire de l’Inde. Les égyptiens mâchaient les graines pour se nettoyer les dents,
Le Siwak
Le Siwâk est un arbuste de la famille des « Salvadoraceae » qui se nomme « Salavadora persica ». Cette espèce pousse dans les
Aliment: Les bienfaits du miel
Le miel, connu comme un médicament natural qui guérit toutes sortes de maux, (que ce soit pour traiter le cholestérol, l’acné, ou