Une recette de pâte magique qui peut vous aider à préparer toutes sortes de recettes de pains, dont la pizza, des brioches, etc. Le pain est très moelleux. Voici ce qu’il vous faut.
Ingrédients :
- 5 verres farine
- 2 verres d’eau tiède
- 10 g. levure sèche active
- 2 c. à café sucre
- 1 c. à café sel
- 1/2 verre d’huile végétale (si vous préparez une recette sucrée, sinon de l’huile d’olive pour une recette salée)
Étapes :
- Versez 2 verres de farine dans un saladier
- Rajoutez la levure et le sucre à l’eau, remuez et laissez reposer 5 minutes
- Versez ce mélange sur la farine et rajoutez le 2e verre d’eau
- Bien mélanger pour retirer le maximum de grumeaux
- Ajoutez le sel, remuez et laissez reposer 10 minutes
- Le mélange sera liquide. Versez le restant de farine (3 verres) ainsi que l’huile
- Bien mélanger et pétrir 5 minutes sur un plan de travail fariné
- Laissez reposer 10 minutes et ensuite utilisez
- Avec cette quantité de pâte, vous pourrez réaliser 2 pizzas