Aliment : L’orge
Les bienfaits de l’orge sont nombreux, comme tous les autres céréales. L’orge est moins utilisé de nos jours en tant […]
janvier 2011
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Recette : Barquettes aux mûres
Ce sont de petits biscuits agréables au goût et très tendres. Si vous n’avez pas la forme exacte d’emporte-pièce, vous
Aliment : Le seigle
Le seigle est une céréale qui ressemble de près au blé. Il est riche en fibres, plusieurs minéraux et vitamines,
Recette : Tartiflette à la dinde
Ce plat est un gratin de pommes de terre originaire de la région de Savoie. C’est fait avec du fromage
Recette : Salade de betteraves
C’est une salade très simple à préparer et qui diffère un peu des salades qu’on pose généralement sur la table.
Crème : Nougat blanc
Voici une crème qui accompagne bien les pâtisseries, gâteaux, muffins ou autre gâterie. C’est une crème de nougat blanc, une
Crème : Mousseline
C’est une crème qui ressemble un peu à la crème pâtissière, un mélange entre la crème et le beurre. Elle
Recette : Lassi à la vanille bourbon
Le lassi est une boisson indienne à base de yaourt. Elle peut exister en plusieurs versions; sucrée, salée, nature ou
Recette : Coulant au chocolat au coeur de nougat blanc
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Histoire du gâteau Paris-Brest
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Recette : Gâteau Paris-Brest individuel
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Recette : Tarte à l’oignon
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Recette : Confiture de pomme et vanille
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Recette : Velouté de lentilles corail
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Recette : Tiramisu au spéculos et caramel
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Recette : Barquettes mousse chocolat et framboises
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Recette : Rouleaux de printemps aux légumes
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Recette : Briouats aux Crevettes
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Épice : Nigelle
La nigelle est une plante à fleurs bleues en forme d’étoiles, appelées aussi ‘cheveux de Vénus’. Sa hauteur peut atteindre