Des biscuits secs économiques, faciles et délicieux à préparer avec seulement 1 œuf et sans beurre ! Une recette parfaite pour accompagner le thé ou le café avec une texture croustillante et fondante 😍
Ingrédients :
• 1 œuf
• 80 ml d’huile végétale
• 50 g. sucre glace
• 280 g. farine
• 8 g. levure chimique
• 1 c. à café d’anis en poudre
• 1 pincée de sel
• Sucre granulé pour l’enrobage
Préparation :
- Préparer le mélange liquide
Dans un grand saladier, versez l’huile végétale puis ajoutez le sucre glace, l’anis en poudre et le sel. Mélangez bien au fouet afin de retirer le maximum de grumeaux. - Ajouter l’œuf
Ajoutez l’œuf puis mélangez encore une fois jusqu’à obtenir une préparation bien homogène. - Incorporer les ingrédients secs
Incorporez la farine en deux fois sans oublier d’ajouter la levure chimique. - Former la pâte
Utilisez une spatule au début puis terminez avec les mains afin d’obtenir une pâte souple et non collante. - Former les biscuits
Formez de petites boules puis enrobez seulement un côté dans le sucre granulé. - Disposer sur la plaque
Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson. - Décorer les biscuits
Pendant que le four préchauffe à 180°C, utilisez un couteau pour faire trois incisions sur chaque biscuit. - Cuisson
Faites cuire au four pendant environ 10 minutes puis faites légèrement dorer le dessus.
