Une recette simple et très délicieuse de mayonnaise fait maison. Il faut suivre quelques consignes, et ensuite vous allez pouvoir le déguster dans les sandwich ou avec vos frites.
Ingrédients :
- 4 jaunes d’oeufs
- 1 c. à thé moutarde dijon
- 350 ml d’huile végétale
- sel
- poivre
- le jus d’un demi citron
Étapes :
- Commencez par mixer ensemble les jaunes d’oeufs et la moutarde forte pendant quelques secondes a l’aide d’un robot culinaire
- Versez tout doucement l’huile végétale dans l’ouverture. Il faut éviter d’aller trop vite, sinon le mélange ne s’épaissira pas
- Il faudra mixer pendant environ 1 ou 2 minutes après avoir ajouté toute la quantité d’huile. Vous allez remarquer le mélange s’épaissir
- Ensuite, ajoutez le jus de citron, du poivre et sel. Mixer une derniere fois afin que la mayonnaise soit bien assaisonnée
PS : Tous les ingrédients doivent être à la température de la pièce avant de commencer