C’est un dessert succulent au spéculos et de coulis de framboises. C’est parfait pour terminer un bon repas entre famille ou invités. Voici les ingrédients et étapes.
Ingrédients :
- 200 g de mascarpone
- 250 g de framboises
- 1 paquet de biscuits spéculos
- 60 g de sucre
- 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
- 100 g de sucre glacé
- 50 g de crème
- 2 c. à soupe de confiture de framboises
- 1 1/2 c. à thé de café noir
- 1 c. à soupe de poudre de cacao
Préparation :
- Dans une casserole, mettre le sucre, les framboises (réservez quelques framboises pour la décoration), la fécule de maïs, et la confiture
- Chauffez à feu moyen pendant quelques minutes et remuez ensuite
- Versez dans un récipient et placez au frais
- Battre le fromage mascarpone avec le sucre glacé
- Ajoutez la crème et bien mélanger. Placez au frais
- Dans un bol, placez les spéculos et arrosez-les de café. Écrasez-les grossièrement
- Montage : Dans les verrines, placez une couche de spéculos, une couche de coulis de framboises et ensuite une couche de crème. Refaites l’opération une autre fois
- Terminez en saupoudrant le dessus de poudre de cacao et ajoutez 1 framboise
- Placez au frais pendant 1 heure et dégustez
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)