Les rghaïfs ou mssamn sont des petits pains fait de semoule et de farine. Vous pouvez soit les manger avec du miel, fromage ou même les farcir à la viande ou aux crevettes. C’est une recette qui peut être utilisé avec plusieurs ingrédients, à vous de choisir ce que vous préférez. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients :
- 300 g de semoule fine
- 200 g de farine
- 1/2 c. à thé de sel
- eau ( assez pour former une pâte)
- 2 oignons émincés
- 3 c. à soupe d’ huile végétale
- 1 poivron rouge émincé
- sel
- poivre
- 1/2 c. à thé de cumin
- 1 c. à thé de paprika
- 1 c. à thé de gingembre
- 2 carottes râpées
- 250 g de crevettes
- 100 g de champignons
- 1 tomate émincée
- 3 c. à soupe de persil haché
(référence : sousoukitchen1.com)