C’est la recette du tajine de viande et courge, un plat délicieux que vous pouvez partager en famille. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients : 
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 500 g de boeuf
- 2 poireaux
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de gingembre
- 1 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de safran
- 1 c. à thé de curcuma
- 1/4 c. à thé de macis en poudre
- 2 c. à soupe de persil
- 4 gousses d’ail
- 1 verre d’eau
- 4 tomates
- 1 courge verte
- 3 pommes de terre
(référence : sousoukitchen.blogspot.com)