Un gâteau de bonbons au chocolat pas comme les autres. C’est un gâteau unique que vous pouvez préparer pour les grandes fêtes, les anniversaires, ou les fêtes d’enfants.
Ingrédients :
- 225 g. beurre
- 6 oeufs
- 300 g. sucre
- 225 g. farine à gâteau
- 2.25 c. à café levure chimique
- 115 g. poudre de cacao
- 375 ml lait
- 375 ml crème entière (à 35% matières grasses)
- 225 g. pépites de chocolat
- bonbons au chocolat de votre choix (smarties/m&m/skittles/maltesers,etc.)
Étapes :
- Mélangez ensemble la farine avec la poudre de cacao, levure chimique et sel. Mélangez et laissez de côté
- Dans un grand récipient, versez le beurre presque fondu, les oeufs et le sucre
- Fouettez bien et rajoutez le lait
- Ensuite, rajoutez la moitié du mélange d’ingrédients secs et fouettez bien afin de retirer le maximum de grumeaux
- Rajoutez le reste et bien mélanger encore une fois
- Utilisez un grand moule rectangulaire beurré sinon 2 moules ronds de 23 cm de diamètre puis versez la préparation
- Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que vous puissiez insérer un cure-dent au centre et qu’il en ressort sec
- Entre temps, préparons la ganache en versant la crème entière chaude sur les pépites de chocolat. Attendez 2 à 3 minutes puis ensuite remuez avec le fouet jusqu’à homogène
- Réfrigérez le mélange et au bout de 5 minutes. Fouettez-le encore pour y incorporer de l’air. Réfrigérez et fouettez à chaque 5 minute jusqu’à ce que le mélange s’épaissit. Il est préférable d’utiliser un batteur électrique afin que le mélange s’épaissit plus rapidement
- Une fois le gâteau sortit du four et bien refroidit, coupez-le en deux dans le sens horizontale
- Étalez une couche de la crème sur toute la surface du gâteau et déposez l’autre moitié du gâteau par dessus
- Étalez le restant de crème sur le gâteau et tout autour
- Pour la décoration du gâteau, vous pouvez le faire avec vos enfants. On a décidé d’utiliser des petits bâtonnets au chocolat que vous pouvez acheter du commerce. Vous pouvez également utiliser des piroulines ou des petits rouleaux de chocolat
- Une fois les séparations faites entre les bonbons, vous pouvez placez vos bonbons dans les cases que vous voulez sans mettre le même genre de bonbon dans la case voisine
- Afin que les séparations soient plus visibles, j’ai utilisés les bâtonnets restants qu’on a dû couper au tout début