Un délicieux tagine de viande de boeuf aux courgettes. C’est fait avec de l’oignon en lamelles ainsi que des petits oignons. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 400 g. cubes de viande de boeuf
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon en lamelles
- 1 tomate râpée
- 1 c. à thé sel
- 1/2 c. à thé poivre
- 1/2 c. à thé gingembre
- 1/2 c. à thé curcuma
- 1/2 c. à thé origan séché
- 8 petits oignons
- 1 c. à soupe persil haché
Marinade de courgettes :
- 5 courgettes coupées en 4 et vidées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- pincée sel
- pincée poivre
- pincée d’origan séché