Le calcium se retrouve principalement dans les produits laitiers, le saumon, les sardines, les légumes verts feuillus, ainsi que les légumineuses. Le lactose ainsi que les protéines contribuent à son absorption.
À quoi ça sert?
- Solidifie les os et les dents
- Régularise les battements cardiaques et les contractions musculaires
- Intervient dans la coagulation sanguine
- Intervient dans le maintien de la pression sanguine
Symptômes d’une lacune :
- Ostéoporose
- Hypertension dans certains cas
Symptômes d’un abus :
- Calcification des os et des tissus
- Pierres au rein
Sources principales de calcium :
- Lait
- Sardines
- Yaourt
- Navet
- Babeurre
- Saumon
- Fromage cottage
- Brocoli
- Amandes
(photo : crossfit.ca)
Source : United States Department of Agriculture, adapté par recettesmaroc.com