Délicieux mini cookies croquants et délicieux que vous pouvez servir pour le petit déjeuner ou goûter. Ils sont faits avec quelques ingrédients seulement et se prépare très facilement.
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 170 g. biscuits sablés à la noix de coco
- 14 g. levure chimique
- 250 g. sucre
- 400 g. beurre fondu
- 1.25 kg farine
- 250 g. pépites de chocolat
- pincée sel
Étapes :
- Faites moudre les biscuits sablés à la noix de coco dans un mixer. Ensuite laissez les de côté
- Placez les oeufs dans un grand récipient et bien mélanger avec le sucre
- Incorporez le beurre fondu et mélangez encore une fois
- Rajoutez les biscuits moulus, les pépites de chocolat et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à homogène
- Incorporez la farine et mélanger jusqu’à vous puissiez former des boudins sans qu’ils se brisent. Si la pâte est trop molle, il faudrait rajouter de la farine
- Déposez les boudins sur un plateau huilé et congelez-les environ 1 heure
- Après ce délai, préparez une plaque de cuisson et découpez
chaque boudin en petites tranches que vous allez coucher
sur la plaque - Faites cuire au four préchauffé à 350 F (180 C) pendant environ 20 à 25 minutes et faites dorer le dessus jusqu’à
ce qu’ils deviennent dorés