De délicieux petits biscuits nommés meringues. Il existe plusieurs sortes de meringues, mais je vous présente la procédure pour faire des meringues italiennes. Elles sont vraiment délicieuses et légèrement croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 120 g. blancs d’oeuf
- 300 g. sucre
- 100 g. eau
PS : On peut également utiliser cette recette de base pour faire la crème au beurre à la meringue italienne ainsi que les macarons.