Ce sont de délicieux petits gâteaux marocains nommés M’hencha. Ils sont faits avec une pâte d’amande et recouverts de miel chaud et d’amandes concassées. Vous pouvez les préparer à tout moment de l’année par particulièrement pour les grandes fêtes comme l’Aid Kebir (Aid al -adha) ou l’Aid al- Fitr. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 250 g. de poudre d’amandes
- 125 g. sucre
- 3 c. à thé beurre fondu
- pincée cannelle
- 45 ml d’eau de fleurs d’oranger
- 1 jaune d’oeuf
- 4 feuilles de brick/pâte phyllo rectangulaire
- miel chaud (décoration)
- amandes concassées (décoration)
- beurre fondu (pour le montage)