C’est un délicieux dessert frais, original et très savoureux. Cela ne demande pas beaucoup de temps de préparation ni d’ingrédients. Voici ce qu’il vous faut.
Ingrédients :
- Cliquez sur Crème : anglaise pour la recette)
- 3 blancs d’oeuf
- une pincée de sel
- 40 g. de sucre
Préparation :
Étape 1 : Préparez la crème anglaise selon les instructions
Étape 2 : Blancs en neige : Battez les blancs d’oeuf en neige avec une pincée de sel. Lorsque les blancs sont fermes, incorporez peu à peu le sucre sans cesser de battre
Étape 3 : Faites les cuire au micro-ondes pendant 40 secondes
Étape 4 : Répartir la crème anglaise dans des verrines. Déposez délicatement les blancs d’oeufs. Réservez au frais jusqu’au moment de servir
Étape 5 : Lorsque vous êtes prêts à servir, faites chauffer 100 g. de sucre dans une casserole. Laissez cuire afin d’obtenir un caramel. Dès que le sucre change de couleur et devient caramel, versez-le sur les verrines
(Photo : dessertsetconfitures.com)