C’est une entrée très délicieuse et originale. Retirez le noyau des avocats et les farcir d’une sauce crémeuse au crabe. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes.
Ingrédients : 
- 2 avocats
- 1/2 T de riz cuit
- 1 conserve de crabe émietté
- 2 c. à soupe de mayonnaise
- 1 c à soupe de ketchup
Préparation :
Étape 1 : Coupez les avocats en 2 et retirez leur intérieur (vous pourrez utiliser l’avocat pour une salade)
Étape 2 : Dans un bol, mélangez ensemble la mayonnaise et le ketchup
Étape 3 : Égouttez les miettes de crabe et incorporez-les à la sauce. Rajoutez le riz cuit et bien mélanger
Étape 4 : Déposez les demis avocats sur des assiettes. Garnissez-les de farce au crabe et riz. Servez les avocats farcis bien frais accompagnés d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette.
(photo : danslacuisinedeblanc-manger.blogspot.fr)