C’est un délicieux repas riche en protéines et vitamines. La sauce est faite avec de la viande hachée, des épinards et un ingrédient secret dont je vous invite à découvrir. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 250 g de pâtes spaghettis
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail
- 1 tasse d’épinards (avant cuisson)
- 250 g de viande de boeuf hachée
- 2 c. à soupe de persil haché
- 1 c. à soupe de paprika
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de cumin
- 150 ml de tomates broyées
- 1 tasse de champignons
- fromage parmesan
- 100 g de yaourt grec
Préparation :
- Faites cuire les épinards dans une casserole remplie d’eau chaude (10 minutes)
- Dans un robot culinaire, faites broyer l’oignon, l’ail et les champignons
- Marinez la viande hachée d’épices (poivre, cumin, sel, poivre, paprika)
- Dans une poêle, versez l’huile et ajoutez le mélange oignon /ail/champignon. Mélangez et faites cuire
- Lorsque les épinards sont cuits, égouttez et ensuite placez dans le robot culinaire
- Entre temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole remplie d’eau bouillante et salée
- Ajoutez les épinards et la viande et faites cuire. Lorsque la viande est cuite, versez les tomates broyées et bien mélanger
- Ajoutez le yaourt grec en dernier lieu
- Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez
- Montage : Placez les pâtes dans une grande assiette. Versez la sauce par dessus et parsemez de fromage parmesan