C’est une délicieuse recette du potage au céleri et carottes. Le potage est onctueux, crémeux et parfait pour les mois froids de l’année. Voici les ingrédients nécessaires.
Ingrédients :
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- 2 c. à thé d’huile de tournesol
- 1 céleri coupé en petites tranches
- 300 ml d’eau froide
- 2 carottes coupées en rondelles
- 2 c. à thé de sauce soja (soya)
- Poivre (au goût)
- 1 c. à thé de carottes râpées
Préparation :
- Faites revenir l’oignon dans l’huile pendant 4 minutes
- Ajoutez le céleri et remuez pendant 2 minutes
- Ajoutez l’eau, les rondelles de carottes et la sauce soja et amenez à ébullition
- Réduisez le feu, couvrez et laissez frémir pendant 15 minutes
- Ajoutez un peu d’eau si nécessaire pour affiner le mélanger et passez le tout au mixeur
- Poivrez, réchauffez et servez avec un peu de carottes râpées sur le dessus
(photo : cocotte-et-biscotte.fr)