C’est la délicieuse recette de pain de noix. Vous pouvez le manger en complément d’un plat principal ou simplement avec du beurre. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 1 oignon coupé en petits morceaux
- beurre et des miettes de pain sèches pour garnir le fond du moule
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 1 c. à thé de farine de blé complet
- 150 ml de lait ou d’eau
- 1 c. à thé de levure boulangère
- 125 g de miettes de pain complet
- 225 g de noix mélangées concassées
- poivre (au goût)
Préparation :
- Beurrez un moule à pain sur le fond et les côtés avec un papier et répartissez les miettes de pain sèches
- Faites revenir un oignon pendant 10 minutes en le laissant brunir
- Ajoutez la farine, remuez pendant 1 minute puis ajoutez le lait ou l’eau et remuez au dessus du feu jusqu’à ce que le mélange s’épaississe
- Enlevez-le du feu et ajoutez les ingrédients restants
- Versez-le à la cuillère dans le moule et pressez
- Faites cuire au four à 350 F (180 C) pendant 45 minutes
- Lorsque cuit, glissez un couteau le long des bords et retournez le pain sur un plat chaud
(photo : cuisinmania.com)