C’est un repas en soi qui est simple, rapide et santé. C’est la recette d’une papillote au merlan avec plusieurs légumes. Vous pouvez l’accompagner d’une salade ou autre ingrédient à votre choix. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 2 filets de merlan
- 1/2 courgette
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 tomate
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe de persil haché
- 1 gousse d’ail hachée
- sel (au goût)
- poivre (au goût)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Préparation :
- Dans un moule spéciale pour papillote ou sur du papier aluminium, déposez le merlan (utilisez 2 moules ou 2 morceaux de papier aluminium)
- Coupez la courgette en rondelles, le poivron et la tomate en petits dés et les ajouter par dessus le poisson
- Ajoutez ensuite le jus de citron, le persil, le sel, le poivre, l’ail ainsi que l’huile d’olive dans chaque papillote
- Faire cuire au four à 400 F (200 C ) pendant 10 minutes
(référence : lapassiondemimi.canalblog.com)