C’est la recette du gâteau aux carottes, un dessert riche et savoureux. Il est fait avec de la cannelle et des amandes tranchées. Voici ce dont vous aurez besoin.
Ingrédients :
- 170 g de farine (1 1/2 tasse)
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 2 c. à thé de levure chimique
- 1 c. à thé de cannelle
- 250 ml d’huile de maïs (1 tasse)
- 225 g de sucre (1 tasse)
- 1 c. à thé d’essence d’amandes
- 3 oeufs
- 80 g d’amandes tranchées (1 tasse)
- 400 g de carottes râpées (2 tasses)
Préparation :
- Tamisez ensemble la farine, le sel, la bicarbonate de soude, la levure chimique et la cannelle
- Dans un grand bol, mélangez l’huile, le sucre et l’essence d’amandes
- Ajoutez les oeufs un à un et battez jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
- Ajoutez les ingrédients secs au mélange d’œufs et brassez le tout afin que ce soit homogène
- Incorporez les carottes et les amandes tranchées
- Versez la pâte dans un moule carré beurré et faire cuire au four à 350 F (180 C) pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’il soit cuit
- Vous pouvez même ajoutez un glaçage à la vanille par dessus le gâteau lorsqu’il soit cuit