Le taboulé est une parfaite entrée, un mélange de semoule de couscous, des poivrons, tomate, et l’huile d’olive. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les étapes de préparation.
Ingrédients : 
- 175 g de semoule moyenne de couscous
- 200 ml d’eau
- 1/2 cube de bouillon au poulet
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tomate
- 1/4 de poivron jaune
- 1/2 c. à soupe de persil haché
- 5 cornichons
- 1/2 c. à soupe de basilic
- poivre
- 9 gouttes de zeste d’agrumes
Préparation :
- Verser la semoule dans un saladier, et ajoutez l’eau chaude avec le bouillon fondu
- Recouvrir d’une assiette et laisser gonfler 10 minutes
- Ajoutez l’huile d’olive et les gouttes de zeste aux agrumes et bien mélanger
- Coupez la tomate en dés et coupez les cornichons en rondelles
- Coupez le poivron en cubes et ajoutez au reste des ingrédients dans le saladier
- Ajoutez ensuite le persil haché ainsi que le basilic et poivre et bien mélanger
- Mettre au frais 30 minutes et déguster
(photo : lapassiondemimi.canalblog.com)