Découvrez ce délicieux tajine de crevettes pil pil, parfumé, épicé et ultra savoureux. 😍 Une recette facile et rapide parfaite pour accompagner du pain frais lors d’un repas convivial aux saveurs méditerranéennes. 🍤🌶️
Ingrédients :
- 250 g. de crevettes pré-cuites
- 3 c. à soupe de persil haché
- 3 gousses d’ail
- 3 c. à soupe de coriandre hachée
- 1/2 c. à café de sel
- 1/2 c. à café de poivre
- 1 c. à café de paprika
- 1/2 c. à café de cumin
- jus d’un 1/2 citron
- 45 ml d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de tomate concentrée
- 45 ml d’eau
Préparation :
- Préparer la marinade
Ajoutez les gousses d’ail écrasées dans un grand saladier. - Ajouter les herbes et le citron
Ajoutez le jus de citron ainsi que le persil et la coriandre hachés. - Assaisonner les crevettes
Ajoutez ensuite les épices et les crevettes lavées puis mélangez soigneusement. - Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la tomate concentrée avec l’eau puis ajoutez cette préparation au restant des ingrédients. - Laisser mariner
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou plus si vous avez le temps. - Cuire le tajine
Sur feu moyen, versez la préparation dans un tajine. - Poursuivre la cuisson
Couvrez puis laissez cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Vous pouvez également utiliser une casserole si vous n’avez pas de tajine. - Servir le tajine
Lorsque les crevettes sont cuites, parsemez de persil haché puis servez chaud avec du pain frais.
