Découvrez ces délicieux biscuits sablés à la confiture, fondants, gourmands et faciles à préparer 😍 Une recette parfaite pour accompagner le thé ou le café avec une touche sucrée irrésistible ✨
Ingrédients :
- 250 g. de farine blanche
- 1 c. à café de levure chimique
- une pincée de sel
- 115 g. de beurre
- 100 g. de sucre
- 1 oeuf
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- confiture de votre choix (framboise, fraise, abricot, etc.)
- sucre glacé (pour décorer)
Préparation :
- Préparer les ingrédients secs
Mélangez la farine avec le sel et la poudre à pâte puis réservez. - Crémer le beurre et le sucre
Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère et crémeuse. - Ajouter les ingrédients liquides
Ajoutez l’œuf, le jaune d’œuf ainsi que l’extrait de vanille puis mélangez. - Incorporer la farine
Ajoutez progressivement les ingrédients secs puis mélangez délicatement à l’aide d’une spatule. - Former la pâte
Utilisez les mains afin de former une boule de pâte souple et homogène. - Réfrigérer la pâte
Couvrez avec une pellicule plastique puis laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 1 heure. - Étaler la pâte
Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte en une fine couche. - Découper les biscuits
Découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce rond. - Former les trous
Réalisez un petit trou au centre de la moitié des biscuits. - Cuire les biscuits
Déposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis faites cuire à 180°C (350°F) pendant environ 10 à 12 minutes. - Saupoudrer de sucre glace
Saupoudrez les biscuits troués avec du sucre glace. - Garnir de confiture
Ajoutez un peu de confiture sur les biscuits entiers puis déposez les biscuits troués par-dessus.
