Voici une autre version des fekkas mais en plus petit. Vous pouvez les servir pendant le goûter ou lors du petit déjeuner. Voici les ingrédients et étapes de préparation.
Ingrédients : (utilisez le même verre pour la mesure)
- 1 verre de lait
- 1 verre de sucre
- 1 verre de beurre
- 1 verre de grains de sésame grillés
- 1 c. à soupe de levure boulangère
- 1 c. à thé d’anis moulu
- farine blanche (pour lier)
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
Préparation :
- Mélangez les divers éléments puis verser la farine petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit molle
- Divisez cette pâte en plusieurs parties
- Formez des bâtonnets de 2 cm de diamètre puis à l’aide de ciseaux découpez des petits morceaux en biais, directement sur la plaque à four beurrée et farinée
- Faites cuire à four chaud
(photo : moroccanfood.about.com)
